Vino e cibo vanno decisamente a braccetto con la passione. I sensi che si mettono in moto quando assaggiamo un buon vino siciliano fanno decisamente rima con l’amore per una terra che non ha prodotto solamente arte e cultura ma anche, e diciamocelo pure con orgoglio, belle donne.
La letteratura e il cinema italiano sono piene di belle ragazze siciliane che con il loro spirito mediterraneo con la loro femminilità e con la loro grande bellezza hanno contribuito a far conoscere la nostra fantastica regione nel mondo. Non facciamo qui un elenco delle belle ragazze italiane che sicuramente devono stare in questa lista anche perchè si rischierebbe inevitabilmente di tralasciarne qualcuna ma la terra di Sicilia è anche e soprattutto femminilità e passione.
Una femminilità espressa anche con pudore, una femminilità magari nascosta, intima, tutto il contrario di ciò che ci propongono oggi le Tv o qualche sito internet dove ragazze in cam sono disposte a mostrarsi senza vergogna. Non sono queste le donne siciliane che ci piacciono. Al contrario amiamo la passione di uno sguardo indiretto, il sorriso accennato che alle volte fa intendere molto di più di quanto ci si aspetti.
Un approccio alla gestualità e alla dignità di donne che sanno quello che vogliono ma lo chiedono con garbo e gentilezza cosi come con garbo e gentilezza si esprimono al meglio gli aromi dei prodotti sicilaini in una tavola imbandita a festa. Una tavola in cui non può mai mancare il vino. La bevanda che meglio di tutte esprime la passione di questa terra. Passione per l’amore, le belle cose e le belle donne italiane che proprio in Sicilia trovano forse il miglior terreno per esprimersi e diventare icone del mediterraneo.
se siete alla ricerca
di un Morellino di Scansano o di un
Refosco dal peduncolo rosso, di
uno Chateau d’Yquem o di un buon
Tempranillo argentino dobbiamo
dirVi, nostro malgrado, che non
siete nel posto giusto.
Se cercate invece un eccellente passito di
Pantelleria prodotto a Pantelleria, se Vi
piace gustare il vero tonno rosso di Favignana
(ricercatissimo anche dagli amici e buongustai giapponesi),
oppure se state cercando l’ originale cioccolato al peperoncino di Modica e le rare e saporite lenticchie di Ustica, o se desiderate accompagnare un pranzo con un buon Nero d’ Avola, principe dei vitigni siciliani e artefice del cosiddetto ”miracolo siciliano”, siete proprio nel posto che fa per Voi!.
Benvenuti in Buona Sicilia, risultato di un percorso rigoroso ed appassionato di ricerca e selezione enogastronomica siciliana di qualità. Vi suggeriamo di ”curiosare” comodamente e senza fretta, e, se desiderate provare qualcosa, sappiate che ci avvaliamo di collaboratori sicuri come Banca Sella e Paypal International che curano per noi tutte le transazioni, e, attraverso i corrieri Bartolini, Fedex, EuroExpress e Deutscher Paket Dienst, spediamo in tutta Europa.
Contattateci per qualsiasi informazione, ma anche per critiche, giudizi, suggerimenti o consigli di cui facciamo sempre tesoro attraverso e-mail, fax o telefono, o ancora, veniteci a trovare direttamente presso la nostra Enoteca in Aeroporto a Palermo, dove avremo il piacere di conoscerci e di offrirVi i nostri mitici biscotti al sesamo “reginella“.
Vi aspettiamo!
BIANCO DI NERA bianco I.G.T. SICILIA 2007
VITIGNI UTILIZZATI: Nero cappuccio e Inzolia AFFINAMENTO: L’imbottigliamento è 
eseguito entro la primavera successiva e posto in cantina a temperatura controllata per almeno due mesi prima della distribuzione. COLORE: Paglierino con riflessi ramati PROFUMO: Delicato e leggermente fruttato SAPORE: Secco, armonico e mosso TENORE ALCOLICO: 12% Vol. ABBINAMENTO AI CIBI: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a 8-10° C. circa.
Chardonnay Planeta 2006
IGT Sicilia Chardonnay Da bere subito o invecchiare sino a 6 – 8 anni. Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi. Ricco, intenso, fruttato. Mousse alla pesca, fichi neri, rose, crema di vaniglia. Note di nocciola richiamano fragranze di miele di zagara. Il legno è timido e coperto dal frutto
Morbido, energico, pieno. L’alto profilo del suo equilibrio è governato da un potente nerbo acido, dalla ricchezza di sali minerali e dai consistenti estratti.
Olio extra vergine di oliva Planeta 2007
Olio siciliano extra vergine di oliva
L’olio ottenuto ha un bel colore verde, dei profumi freschi di erba, di agrumi, di carciofi e di 
pomodoro verde.
Non è piccante ma anzi delicato e pieno, e grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche presenti al momento della molitura.
Cometa Planeta 2006
IGT Sicilia 100% Fiano Da bere subito o da conservare per alcuni anni.
Giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Intenso e avvolgente. Sulla notevole 
aromaticità si distinguono pesca bianca, ananas, mandarino, menta piperita, e profumi di macchia mediterranea quali camomilla e timo. Elegante e grasso al contempo. Si muove dinamicamente tra morbide sensazioni alcoliche e austere fragranze di costa marina. Finale ricco di aromi retronasali e sfumature varietali che conducono ad una notevole persistenza.
La Segreta Bianco Planeta 2007
IGT Sicilia 50% Grecanico, 25% Chardonnay, 15% Viognier, 10% Fiano Da amare giovane, 
apprezzando l’evoluzione nei successivi 2 anni
Giallo paglierino con tenui rifrazioni verdi ampio ed esuberante l’impatto olfattivo. Profumi di agrumi verdi, di lime e bergamotto, pesca e melone bianco fresco e largo; riuscito equilibrio tra acidità, sapidità e volume. Finale vivace ed aromatico.
La Segreta Rosso Planeta 2007
IGT Sicilia 50% Nero D’Avola, 30% Merlot, 20% Syrah Vino da bere subito o da conservare 
per 2-3 anni
Rosso rubino con riflessi porpora Frutta molto fresca che esplode al naso. Emergono il ribes, il gelso, il lampone e la prugna cotta, tenuti insieme da note di cacao e torrefazione. I tannini sono freschi e morbidi, l’acidità è equilibrata. La frutta del Nero D’Avola cede il passo allo spessore del Merlot. Il Syrah si dispone tra i due come anello di congiunzione
Syrah Planeta 2005
IGT Sicilia Syrah Rosso rubino con damascature viola. Spettro olfattivo generoso, intenso di spezie come pepe, chiodi di garofano e rosmarino; rimandi di cassis, caffè in grani e confetture di frutta rossa. In evidenza il fico e lattice del fico. Un naso fitto, mediterraneo e godibile al tempo stesso. Al palato prevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto; totale l’impatto che non lascia vuoti in bocca. La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica. Un Syrah potente ed espressivo
Tonno rosso siciliano (Bluefin tuna)
Il più pregiato in assoluto, detto anche Tonno Rosso.
Tonno pescato nella fase cosiddetta da corsa, quando cioè è quasi al termine della lunga migrazione che lo porta verso le acque più calde per l’accoppiamento.
E’ in questa fase, e non dopo l’accoppiamento, che è possibile infatti ottenere le carni migliori e nutritivamente più ricche.
Tonno stivato a mano in confezione da 300 grammi.
rif: Tonno rosso siciliano in latta
C’è tonno e tonno!. Dovete sapere che possono essere inscatolate varie specie di tonno, il più pregiato è il Thunnus thynnus, (chiamato anche tonno rosso o Bluefin), buono anche il Thunnus Alalunga che ha le carni più chiare. Meno pregiati ma buoni il Thunnus Albacares ( tonno pinne gialle o Yellowfin) e il tonno Thunnus obesus molto utilizzati perché costano meno. “In classifica ” seguono i tonni Skipjack dal sapore troppo “forte”, ed i Thunnus eutynnus pelamis e Big Eye che hanno carni più scure.
Non essendo obbligatorio dichiarare in etichetta la specie, ovviamente è specificata soltanto quando è buona. !! della superiorità del Tonno Rosso Mediterraneo ne sanno qualcosa i giapponesi, da sempre intenditori e raffinati amanti del pesce.
Tonno rosso siciliano (Bluefin tuna)
Il più pregiato in assoluto, detto anche Tonno Rosso.
Tonno pescato nella fase cosiddetta da corsa, quando cioè è quasi al termine della lunga migrazione che lo porta verso le acque più calde per l’accoppiamento.
E’ in questa fase, e non dopo l’accoppiamento, che è possibile infatti ottenere le carni migliori e nutritivamente più ricche.
Tonno stivato a mano in confezione da 300 grammi.
rif: Tonno rosso siciliano in latta
C’è tonno e tonno!. Dovete sapere che possono essere inscatolate varie specie di tonno, il più pregiato è il Thunnus thynnus, (chiamato anche tonno rosso o Bluefin), buono anche il Thunnus Alalunga che ha le carni più chiare. Meno pregiati ma buoni il Thunnus Albacares ( tonno pinne gialle o Yellowfin) e il tonno Thunnus obesus molto utilizzati perché costano meno. “In classifica ” seguono i tonni Skipjack dal sapore troppo “forte”, ed i Thunnus eutynnus pelamis e Big Eye che hanno carni più scure.
Non essendo obbligatorio dichiarare in etichetta la specie, ovviamente è specificata soltanto quando è buona. !! della superiorità del Tonno Rosso Mediterraneo ne sanno qualcosa i giapponesi, da sempre intenditori e raffinati amanti del pesce.
Vino e cibo vanno decisamente a braccetto con la passione. I sensi che si mettono in moto quando assaggiamo un buon vino siciliano fanno decisamente rima con l’amore per una terra che non ha prodotto solamente arte e cultura ma anche, e diciamocelo pure con orgoglio, belle donne.