Mandrarossa Furetta

Un bianco d’autore veramente sapiente creato con uvaggio di Grecanico con un pizzico di Chardonnay. E’ sicuramente un vino che s’impone all’olfatto per una nota soave di fiori concentrati con una decisa presenza di papaia e mango e un leggero retrogusto di ananas. Al palato si presenta grasso, caldo e ampio con un finale molto corposo sorretto da una buona acidità.
Gli abbinamenti perfetti sono con un pesce non troppo salato, un polletto grigliato oppure un rifreddo di vitello. Ottimo anche con i primi leggeri come un risotto di zucca oppure un antipastino a base di crocchette di pollo e patate.
Il madrarossa furetta è certamente uno dei vino di punta delle cantine Settesoli che, per chi ancora non lo sapesse si trovano a Menfi in provincia di Agrigento lungo la strada statale al km 115. Inoltre, e questo va sicuramente detto, tuttti i vini di questa importante cantina siciliana hanno la rintracciabilità di filiera, il che significa che ogni bottiglia ha applicato il logo di Rintracciabilità che descriva ogni passaggio del vino lungo l’intera filiera produttiva.