Hauner Salina Rosso

Questo č un vino assolutamente mediterraneo che si ottiene miscelando in parti quasi uguali Nero d’Avola e Nerello Mascalese. Viene vinificato in botti di acciaio e si affina per circa un anno tra vasche e bottiglia. Il colore č di un rosso rubino intenso e al naso regala sentori di ciliegia di susina rossa e di prugna che si somma ad un retogusto persistente di macchia mediterranea. Al palato appare sapido come del resto quasi tutti i vini della cantina Hauner che, lo ricordiamo, ha anche vitigni di Malvasia, Inzolia, Grillo e Catarratto, ma questo non guasta affatto la sua grande bevibilitą. Il Salina Rosso si abbina ottimamente con la tagliata di manzo al rosmarino ma anche con una bistecca di tonno ai ferri servita con i pomodorini pachino gratinati. Ottimo anche di fianco ad una pasta con sugo di lepre. Da provare anche con una semplice pizza alla marinara. Le cantine Hauner si trovano a Santa Marina Salina in provincia di Messina.